“莱芜口镇南肠作为山东省级非物质文化遗产,历史悠久,最早可追溯至清道光年间,因用料考究、营养丰富、香味浓郁而名驰四方。”莱芜口镇南肠传统制作技艺传承人、山东泰顺斋食品有限公司总经理刘锋以莱芜口镇南肠创新发展为例表示,公司在坚守古老技艺的基础上创新发展,引进了先进的真空拨片式灌肠机、给袋式全自动包装机等先进设备设施,制定了口镇南肠传统技艺的标准化规范流程,实现了由传统手工制作向工业化生产的转变。“除了地面和空中的巡逻,保护区还依托远程监控视频,实现了立体化、全方位的守护,及时发现并制止任何可能威胁到它们生存的行为。”金亮说,目前,保护区内已有大鸨、丹顶鹤、白鹤等珍稀濒危国家Ⅰ级保护鸟类24种,灰鹤、蓑羽鹤、大天鹅等国家Ⅱ级保护鸟类54种。详情