浦东新区民政局养老服务处副处长石锋泽表示，浦东新区民政局与黄浦区民政局、花木街道已多次对上述问题进行协调。目前主要从两个方面满足老人的配餐需求，一是积极联系外送的餐饮公司，帮助老人度过饮食过渡期，根据老年人需求做适合的、软糯的餐食。另一方面，黄浦区也在积极想办法，研究数字化炒菜的设备，争取符合控油控烟方面的规范，努力做到既规范、标准，又能贴近老人的需求。
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