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对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规定标准（≦15mg/100g），判定为不合格。经调查，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨，在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，因运输及存储不当导致变质变臭。
同日，南街村集团与中原食品实验室签订了战略合作协议，中南食品研究院正式揭牌。“此次合作在打破淀粉抗老化性技术上会有新突破。”从事研发面制品多年的王红新信心满满。
根据淮南消防官方微信公号“淮南消防在线”发布的信息，生产经营租住自建房消防安全，是近年来当地综合治理的重点之一。当地曾梳理出8类需要整治的情形，如3人以上住宿与生产、经营、储存场所设置在同一建筑物或“前店后宅”“下店上宅”未按规定进行防火分隔等。