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我们平时说的大米包括三类:籼米、粳米和糯米,它们在口感上的软糯程度依次递增,这主要是由直链淀粉和支链淀粉的含量多少决定的:支链淀粉含量越高,大米的质地越软。籼米呈长椭圆形或细长形,也叫“长米”,主产区在长江流域以南,如丝苗米,煮饭时颗粒不粘连,适合做焖饭、炒饭;粳米呈椭圆形,主产区在长江流域以北,常见的有东北大米、宁夏珍珠米等,口感软糯,适合熬粥;糯米是乳白色,呈不透明或半透明状,黏性大,北方人称“江米”,主产于南方地区,西南少数民族多将其作为主餐食用,但在我国其他地方,则主要用来制作粽子、汤圆、年糕等美食,以及酿造米酒等。
上海市文化和旅游局10月7日透露,国庆假日期间,据上海旅游大数据监测,本市共接待游客1862.25万人次,同比基本持平(按可比口径,以下同);上海地区含吃、住、行、游、购、娱等全要素旅游消费交易总金额为269.19亿元,同比增长4.60%;本市宾馆旅馆平均客房出租率为59%,同比增长7个百分点。本市主要旅游景区(点)七天累计接待游客773万人次。
张国清的名字是由父母共同所取。“父母觉得这个‘国’字本身就很好,他们对‘国’字拆开来进行了解读,就是国中有‘王’,国中有‘玉’。既表达了对孩子成才的期望,也寄托了希望我能经过雕琢最终成就一番事业的愿望。”张国清表示。