“轻食不只是简单的吃的问题，背后是健康的生活方式和积极向上的生活态度。”中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长兼秘书长杜荷告诉记者，健康饮食这一刚性消费市场正迎来爆发式增长。不仅如此，除了水煮菜、代餐粉以外，正有更多产品和品类被放入轻食的“碗”里，包括低糖低油、高纤维以及更多具有“均衡、健康、简单”属性的食品。比如宋代儒学就推崇对“一切生命”的尊重，这一方面根植于孔孟儒学的传统，另一方面也源于他们自身的哲学成果。尤其，北宋理学家程颢用“万物同体”的观念建立了宋代特有的“生命观”，认为人类对所有生命负有道德义务。现代人可以从这种哲学思想中，探索到解决当下环境或生态问题的哲学应用可能性。详情 
