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从另一个角度而言，如果我们作为儿女、作为父母的角色，可以被这样一位拥有无限耐心的照顾者所替代，我们是不是应该反思，作为人类的我们给自己的家庭成员提供了什么？又如何去体现我们陪伴的独特性？
传统的港式咕噜肉是香港的平民美食，厨师李梦常选用高品质的伊比利亚黑毛猪为原料，以苏打水调配面糊，将猪肉油炸得松脆喷香。色如琥珀的酸甜汁裹上酥脆的菜品，升级版的港式咕噜肉一经推出大受欢迎。李梦常说，咕噜肉的制作应该在传承中创新，但酸甜的味道和香脆的口感是永远不会改变的。
在韩国，他发现当地制作辣椒酱、泡菜的辣椒成品(俗称薄皮辣椒)处于稀缺状态，“由于土地少，当地人种植薄皮辣椒的特别少。”
