以西太平洋地区NP模型为例,它通过三个步骤对包装食品进行健康评价。首先,将食物分为18大类,如糖果、糕点、饮料等,其中新鲜果蔬类鼓励向儿童销售。其次,制定食品负面清单,糖果、糕点和浓缩蔬果汁是负面清单食品,这些食品普遍高热量、高糖、高脂肪,容易导致儿童肥胖,不设置成含量临界值,不得向儿童营销。第三步,对其他每类食品中不利于人体健康的成分分别设立含量临界值,只要每100克或100毫升食品中规定的成分含量超过任何一个临界值就不得向儿童营销。
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