港式咕噜肉是香港酒楼及港式茶餐厅常设的粤菜菜式,深受港人喜爱,如今流传最普遍的做法是菠萝咕噜肉。咕噜肉通常会使用猪的梅头肉,将猪肉切件腌味,然后沾上生粉,放进油锅炸至金黄色,“咕噜汁”则以番茄酱、山楂、砂糖、菠萝汁煮成,配料有青红椒、洋葱、猪油渣等,将炸好的肉连同配料和咕噜汁炒成,一盘汁红眼亮,酸甜适口的咕噜肉就出锅了。山东青岛向海图强,集聚国家实验室崂山实验室等50家涉海科研机构,海洋科技研发接连取得新突破;山城重庆拥抱世界,以西部陆海新通道建设为牵引,加速建设重庆枢纽港产业园,“内陆腹地”迈向“开放高地”;江西抚州护绿生“金”,古村落确权抵押利用、农业水价综合改革等举措不断推广,生态产品价值实现机制试点稳步推进……详情