很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。首先,严格控制两个“量”。一是数量方面,过度且无序的肉类摄入,即便是对健康的身体也是一种负担。因此,建立合理且规律的饮食习惯和饮食结构,是维护身体健康的关键所在。二是质量方面,科学研究已经证实,过多食用加工肉类制品会对血脂造成不良影响。相比之下,适量摄入禽肉、畜肉等对身体健康具有积极作用,但应避免过多摄入高脂肪的肥肉部分。详情