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“作为一名援非针灸医生，非常希望通过针灸来帮助患者，也希望通过针灸让世界了解中国，更希望通过针灸向世界讲好中国故事。”2022年5月，经过层层选拔和半年多的培训，来自西安交通大学第二附属医院中医科的安鹏作为中国(陕西)第37批援苏丹医疗队的一员，带着对针灸事业的热爱以及对非洲人民的深情厚谊，踏上了前往苏丹的征途。
“螺蛳粉的灵魂是它的汤。螺蛳粉汤的熬制，最重要的是选材，还有投料的比例。这次教学，我给他们一个很精准的调味比例，所使用每一种调味品都精确到克，配合掌握好熬汤的时间、投料的顺序，他们只需要复制这流程，把控好细节，就能做出地道美味的螺蛳粉。”承担培训任务的广西来宾市汇智职业培训学校培训师甘霖说。
张国伟目前在桃园市经营一家云南米线店，在学习过程中，他总是用笔记录着老师授课的内容。“美食的奥妙藏在细节里，是否注重制作过程的细节将决定螺蛳粉最终成品效果。不把老师烹饪过程中的关键细节记下，就学不到螺蛳粉烹饪的精髓。”张国伟说。
