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美心集团首席营运官(香港及澳门)萧德威表示，美心联合煤气公司携手推出“WeGen x本地姜”计划，是希望集两大集团之力，推动转废为宝的理念，承担环境责任。同时为顾客提供优质的健康美食，为顾客、香港本地农业、环境以及社会，缔造多赢。
据项目负责人陈鹏宙介绍，百吉岭隧道进口、出口及辅助通道相继穿过地质断裂带和软弱围岩带，存在坍塌、涌水等风险，安全施工风险极高。
香港中华煤气有限公司商务总监—香港公用业务暨可持续绿色能源办公室总监郑晓光表示，除了香港首创的联厂减碳项目，美心旗下多间餐厅亦采用煤气公司的高效能煤气炉具及燃气设备，双方一直是紧密的合作伙伴。未来将一起支持优质的香港食材，用香港食材说好香港故事。(完)
