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为推动全球客家菜的研发和推广，日前，“宁都州宴・米肆1295客家菜”品牌发布会在北京举行。会上共发布了宁都三杯鸡、宁都肉撮等12道基于宁都菜品的客家菜，并推出宁都州宴・米肆1295客家菜。据介绍，这一客家菜品牌在尊重和保留宁都传统客家菜精髓的基础上，同时注重在现代化的食品生产和市场推广中进行创新，使其更加符合当代消费者的需求，并能带动宁都三产融合，促进产业升级，带动就业，增加农民收入，推动地方经济的繁荣。
穿进居民里弄，晾竿电线上还挂着衣服，废品回收随处可见，老式手机收音机、喜字印花的碗碟瓶罐、复古挂画旧报纸摊在阳光下，偶尔有人骑着电动车穿过，彻底搬完的房屋门上贴着“空”字封条。
“我们开发了系列小刀产品，让沙雅小刀的质量、知名度、美誉度都得到很大提升，成为集礼品、收藏和观赏为一体的手工艺品。”依明说，政府在政策上倾斜，在生活上帮助小刀手艺人，帮着拓展销售途径，形成线上线下销售模式。
