报道称，此次鳗鱼中毒事件，疑似因餐厅工作人员未遵守食品安全标准作业程序所导致，据称有人未遵守规定戴上手套。比赛现场，“银发经济”赛道的参赛项目“青海逆向康养产业发展项目”备受关注。“本项目提出的逆向康养是指在由于海拔高度形成的一定的低氧环境范围内进行的健康养生甚至一些慢性病康复等活动。”该项目成员梁多嘉介绍，是区别于传统康养理念，培养身体的“逆商”行为，即对于长期生活在低海拔地区的人，短期将身体处于低氧这种不太舒服的环境中，以激发人体的心肺功能等生理机能，调整神经系统功能，提高身体适应各种自然环境的能力，而又不至于造成低氧损伤。详情 
