“还要注意避免买到伪巴氏牛奶，这需要注意牛奶的活性物质含量，比如免疫球蛋白是否超过 200mg/L，伪巴氏牛奶虽然类别为巴氏奶，但其杀菌强度高，活性物质含量低。”徐致远说，选购时可以注意选择具有质量控制、安全投入等优势的大公司、大品牌产品，并且通过标签上的蛋白质含量、钙含量、脂肪含量等信息，来选择适合自己营养需求的产品。
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