守正创新是改革的本质要求。“守正就是要坚守符合历史发展规律的正确道路,不为任何风险所惧,不为任何干扰所惑。创新就是要以一往无前的胆魄和勇气变革现实、扫除障碍,沿着历史前进的逻辑前进、顺应时代发展的潮流发展。”中央党校(国家行政学院)社会和生态文明教研部教授丁元竹表示,中国式现代化的前进道路上必然充满艰辛、充满未知、充满风险挑战,必须在除旧布新、开拓创新中破浪前进。传统的港式咕噜肉是香港的平民美食,厨师李梦常选用高品质的伊比利亚黑毛猪为原料,以苏打水调配面糊,将猪肉油炸得松脆喷香。色如琥珀的酸甜汁裹上酥脆的菜品,升级版的港式咕噜肉一经推出大受欢迎。李梦常说,咕噜肉的制作应该在传承中创新,但酸甜的味道和香脆的口感是永远不会改变的。详情