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上海蔬菜集团分析菜价上涨原因认为，首先，受前两年北方蔬菜供需不均影响，今年在种植结构面积上做出了相应的调整；其次，前期山东、湖南、湖北、安徽、辽宁等地出现强降雨，一定程度上影响了当地蔬菜的正常生产，对外省北方蔬菜的需求加大；此外，江浙沪今夏以来持续性的高温笼罩，对地产蔬菜也有着一定的影响。
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