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主办方介绍，赛事的互鉴、交流作用明显。内蒙古赤峰餐饮与饭店行业协会会长韩正泽介绍，锅包肉是赤峰市的“市菜”，当地很多厨师抱着学习、交流的目的参赛。
“轻是因为薄。蛋壳厚度约为0.3―0.4毫米，这个薄胎蛋壳黑陶，最薄处只有0.2毫米。”靖安黑陶制作技艺省级传承人伍映方（见图，受访者供图）一边介绍，一边拿起黑陶残片与鸡蛋壳对比展示。
这也为其他地区提供了一个思路。其实很多地区缺的不是场地、师资，而是未能从社会整体层面统筹全部资源，合理规划。如今很多大学、中小学、城市体育馆、小区都配备有游泳池，但空置、使用人数少的情况同时存在。说到底，这些闲置资源未能得到合理利用。嘉兴市勇于尝试、不怕麻烦，整合了社会层面的泳池资源，其公益培训点位涵盖了学校、体育场馆和社会游泳机构，不仅设置在市区中心，同时也考虑了部分乡镇。这种创新做法不仅让我们看到其向公众开放体育场地的魄力、普及儿童游泳教育的决心，还是一条可以被“复制”的有效路径。
