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根据联合国粮食及农业组织的数据，1990 年，中国的人均饮奶量仅有 5.1kg，而到了 2021 年，该数据已经上升至 34.2kg，也就是一人每年可以喝掉 34 瓶 1 升的牛奶。
当晚的开幕音乐会汇聚了来自厄瓜多尔、印度尼西亚、俄罗斯、泰国、巴西、阿根廷、智利、美国以及中国香港、澳门的青年艺术家，他们带来各具风格的演出：古琴宛转悠扬，弦乐律动丰富，探戈兼具力量与柔美，华尔兹舞圆滑流畅……舞台上，青年艺术家用音乐和舞蹈交流互鉴，引起艺术共鸣。
可以发现，中国人在喝好奶的路上已经不断前进。不少以前从来不看配料表的人，如今已经学会注重饮食健康：从碳酸饮料进化到无糖茶饮，从调制乳进化到巴氏冷藏奶。
“在生鸭蛋上敲个口，倒出蛋清；把村民自己种的稻米，用蛋清、茴香、青花椒腌制调味后塞进去，合上口，蒸熟即可。”90后女店主张海华现场介绍“金蛋”的制作过程，“对了，腌料里还有一味‘独家秘制’――村头就地取材的山柰……”