沙井头遗址位于盐城市亭湖区,考古发现规整的汉代道路,较为密集分布的水井,成规模、多类型的排水设施,以及房址等重要遗迹,出土大量瓦当、瓦片等建筑构件和日用陶器等。同时,在遗址周围发现10余处汉代建筑遗址和墓地。结合文献记载,初步推测沙井头遗址所在区域为西汉盐渎县城所在地,沙井头遗址各类建筑遗迹可能为盐渎县官署性质建筑。罗定豆豉鸡以家养的罗定三黄鸡为主料,所用的罗定豆豉松香酥化。2021年,广东省首个三产融合现代农业产业园——罗定市豆豉鸡三产融合产业园正式成立。该产业园与高校建立合作关系,在传统盐焗工艺的基础上,采用天然海盐进行腌制与慢火焗制的盐焗鸡。随着生产线持续扩展,促进罗定肉鸡养殖、大豆种植产业的发展。如今,罗定豆豉鸡不仅成为本地民间常菜,而且名气传播海内外。详情