格萨尔王史诗靠民间艺人口头传唱流传千年，一些民间故事则借助其他艺术形式，突破文字和地域限制，走进千家万户。一字不识的孙家香老人一生到过最远的地方不过离家25公里，却能讲述包青天、三国、二十四孝等500多篇民间故事。这样丰富的素材从何而来？1997年，林继富前往湖北长阳都镇湾见到孙家香，谜底揭晓——这些素材都是从农村的皮影戏里听来的。很多人喜欢把粗粮打成粉，然后用水冲成糊喝，觉得方便又营养。但是，这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物：GI≤55；中GI食物：55＜GI＜70；高GI食物：GI≥70。比如，正常蒸煮的情况下，红豆的GI仅为23，如果打成粉冲糊吃，GI则变成72，可见红豆虽然是低GI食物，红豆糊却是高GI食物。所以，需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖，可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮，如绿豆、扁豆等，尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。详情 
