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中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶:短期来看,受产地转换和品种换茬影响,“北菜南运”“西菜东运”的规模会有所扩大。这种跨区调运使蔬菜的保鲜和运输成本增加,也将拉动菜价的上涨。预计后期蔬菜价格保持季节性上涨,但上行空间有限。
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市民反映较多的黄瓜,因为价格在3月—6月连续走低,部分产区提前拔秧换茬,加上前段时间降雨频繁,坐果率低,产量不足,导致市场供应出现短暂断茬现象,黄瓜批发价格一度上涨40%以上。不过目前部分产区价格已经出现松动,随着新茬黄瓜陆续上市,价格将回归合理区间。
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在江苏淮安高堰村的绿色蔬菜种植基地里,村民们正冒着高温抢收成熟的西蓝花和紫甘蓝。砍下带柄的花球,整齐码好装箱,统一运到冷库进行预冷。基地每天向全国各地发送西蓝花和紫甘蓝十多万斤。