刘志庆卸下厨师的“行头”,向游客讲述起“十大碗”的由来:湟源的丹噶尔古城在历史上是西部边陲重要的商贸集镇,在古城经商的商人大多来自山西、陕西等地,他们将自己的饮食习俗带到了湟源,久而久之,融合当地的风俗习惯,就形成了这种风格独特的湟源宴席菜谱。第一个老哥跟我讲,1993年他有一阵患病歇假,到宽街中医院开完药正在路边取自行车呢,不经意间看到有个人在路边晃荡,凭着职业敏感性他觉得特别像贼,便放下手中的自行车,跟着那人上了旁边的104路公交车。果不其然,那人一上车就开始耍刀片,想要割一名乘客的包但没成功。随后他又换乘一辆电车,一副不得手不罢休的架势。详情