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“怎么样把一碗面做得好吃，是一门手艺；如何让大家都知道某个地方、某家店的面做得好吃，则是一门学问。”今年61岁的吴玉兴表示，自18岁创业开始，自己已经从事餐饮行业40余年，积攒了丰富的行业经验。现在，早已不用亲自下厨的吴师傅也不闲着，在师徒工作室里，小到怎样做好一碗面、大到开店选址，他总是毫无保留地向“徒弟们”传授着经验。
“李师傅，我过来看你了，最近怎么样？”“小唐，是你呀。”见到熟人，李大爷的情绪有所缓和，连忙将唐大叔让进屋里。
以地方特色美食为原型和载体，推出相应的文创产品，这种巧妙的跨界做法，将现实中平凡的、常见的美食与新的市场品类相结合，既是对地方特色美食的创新性宣扬，也是文旅领域延伸出的一次有趣尝试和另类表达。而在个案之外，甘肃省博的这一做法，或许也可为更多地方提供一种文旅创新的思路借鉴。
