开运官方网站中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲表示，体重控制取决于能量摄入与能量消耗的平衡。在控制总能量的基础上，保持平衡膳食模式并长期坚持，是保持健康体重的关键。刘爱玲同时提醒，长期高盐、高油、高糖饮食都会增加肥胖和多种慢性病的风险。在控制体重方面，很多人往往更关注“减糖”和“减油”，却忽视了“减盐”。国内外多项研究发现，盐摄入量与BMI以及其他肥胖指标，如腰围和身高比之间关系密切，较高的盐摄入量会增加肥胖的发病风险。展开