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“螺蛳粉的灵魂是它的汤。螺蛳粉汤的熬制,最重要的是选材,还有投料的比例。这次教学,我给他们一个很精准的调味比例,所使用每一种调味品都精确到克,配合掌握好熬汤的时间、投料的顺序,他们只需要复制这流程,把控好细节,就能做出地道美味的螺蛳粉。”承担培训任务的广西来宾市汇智职业培训学校培训师甘霖说。
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一提起大运河和中幡,陈秋来笑声朗朗,整个人也眉飞色舞起来。“过去,安头屯镇中幡表演氛围十分浓厚。只要鼓声一响,全村人都会聚集到一块。我16岁拜师学艺,那会儿场地有限,缺少平地,大伙就下到没有水的坑底里练习;缺少幡面,大伙就用不绑幡面的竹竿练习。由于平衡性很难掌握,稍不留神,头、胳膊、脚就可能受伤,即便这样也要争着练习。”
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舞美设计深刻体现了宋代美学基调与极简主义的巧妙融合,借鉴宋代山水画风格,将淡雅与留白之美融入舞台,营造出白描质感的视觉氛围。灯光则将舞台被巧妙分为前区与后区,前区偏向写意,展现苏东坡内心世界与诗意意象;后区则偏向写实,真实再现苏轼开拓荒地等剧情场景,打造虚实交织的流转舞台。