《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题,与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解,进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容,并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法,切实提升监督检查水平,守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)“学法”和“懂法”是实现“办事依法、遇事找法、解决问题用法、化解矛盾靠法”的前提。辖区许多群众爱好唱歌但是又识字不多,中和人民法庭邀请本地歌仙,以山歌为载体,将《民法典》等法律内容转化为少数民族歌词内容,以民歌形式在少数民族传统节假日活动上推广“山歌”普法,通过绣娘传唱、以点带面的形式,将法律规定、法治意识、法治精神唱进更多水族群众心里,让普法山歌唱响水乡大地。详情