中央文史研究馆提供的简历介绍，杨福家，男，1936年6月生。中共党员。中国科学院院士，发展中国家科学院院士。曾任复旦大学校长、上海市科协主席、中科院原子核研究所所长、中国科协副主席、英国诺丁汉大学校长、宁波诺丁汉大学校长。著名科学家、教育家和社会活动家。2012年1月被聘任为中央文史研究馆馆员，2017年1月转为资深馆员。中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲表示，体重控制取决于能量摄入与能量消耗的平衡。在控制总能量的基础上，保持平衡膳食模式并长期坚持，是保持健康体重的关键。刘爱玲同时提醒，长期高盐、高油、高糖饮食都会增加肥胖和多种慢性病的风险。在控制体重方面，很多人往往更关注“减糖”和“减油”，却忽视了“减盐”。国内外多项研究发现，盐摄入量与BMI以及其他肥胖指标，如腰围和身高比之间关系密切，较高的盐摄入量会增加肥胖的发病风险。详情 
