8月2日,太和县工商联回应称,经查,太和板面因独特的制作技艺和鲜美的口感而深受大众喜爱,制作技艺被评选市级非物质文化遗产项目,中央电视台、安徽电视台等媒体多次对太和县板面产业进行报道,太和县也荣获安徽省“板面之乡”称号。2024年以来,太和县多部门联合举办了板面技能大赛、明星推介巡展会,参加全国各地美食展、旅展,太和板面的美誉度和知名度显著提升,目前正在积极申报中国“板面之乡”称号、全国“美食地标”城市。同时,太和县小吃就业创业协会正在申请注册“太和板面”公共品牌商标。下一步,太和县将出台《关于加快太和板面产业高质量发展的意见》,优化产业结构、做强“太和板面”品牌,加强标准体系建设、强化组织保障,做好宣传和保护太和板面文化工作。据河北广播电视台今年7月报道,板面起源于安徽省阜阳市太和县,在安徽当地叫“太和羊肉板面”。上世纪八九十年代大批安徽阜阳人北上打工,作为铁路枢纽的石家庄成为了目的地之一,也带来了“安徽羊肉板面”,经过近三十年的磨合,“羊肉板面”变成了“牛肉板面”。据石家庄市板面协会统计,目前分布在石家庄及周边县区的板面多达3500家。详情