旧时在苏浙一带，人们还有着白露酿酒的传统习俗，即用糯米、高粱等五谷杂粮一起酿造。这样酿出来的酒味道甘甜，米香浓郁，被称作“白露米酒”，常被用来招待宾客。若将这米酒封坛窖藏十年乃至二十年，通常只会在家中有大喜事时，才舍得开封品尝这份岁月沉淀下的醇香。

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