甘肃中华职业教育社副主任、兰州资源环境职业技术大学党委书记郑绍忠说，目前，该校设立了国家级古籍修复技艺甘肃人才培养基地、甘肃非物质文化遗产保护与教育研究所，开设了蛋雕、葫芦雕刻、泥塑、陶艺、古籍修复等特色课程，该校学生创作的蛋雕和微雕葫芦作品亮相世界舞台。该校还在新西兰成立了海外首个兰州牛肉拉面研学体验工坊——新西兰培黎工坊，促进兰州牛肉面产业“走出去”。
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