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采访时,陈兆鑫还有些犹豫,“现在做什么都很卷,生意不好做,还没找到合适的店”,他打算店铺关门后歇一阵再干,不会放弃餐饮业。
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现在店里有9个人,每天早上4点半开始忙活,六七点客人渐渐多了,要忙到下午2点才能松口气,常常到3点才能吃上午饭。
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对于长乐路的动迁,英姐有些惋惜,“原本聚集在一个街区的人群现在分散了,许多店都搬到了不同的地方。人流虽然还在,但不如以前集中。长乐路的客流集聚不是一朝一夕,而是经过长时间自然形成的,这种天然的聚集和人为打造的持续性是不同的。”