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传统的港式咕噜肉是香港的平民美食，厨师李梦常选用高品质的伊比利亚黑毛猪为原料，以苏打水调配面糊，将猪肉油炸得松脆喷香。色如琥珀的酸甜汁裹上酥脆的菜品，升级版的港式咕噜肉一经推出大受欢迎。李梦常说，咕噜肉的制作应该在传承中创新，但酸甜的味道和香脆的口感是永远不会改变的。
腾冲位于中国西南边陲，被称为“极边第一城”。二战期间，腾冲成为滇西抗战主战场，一度被日军占领，在激烈的反攻战中，又沦为焦土。经过惨烈的战斗，中国军队于1944年9月光复腾冲，全歼日军3000余人。腾冲也成为全国沦陷区中第一个光复的县城。
国际比较文学学会前主席张隆溪认为，不同的文学有着不同的文化和传统，必须要对各方的文学和文化有非常深入的了解，并在理论上发掘有可比较的问题，如一个概念或主题作为比较的基础，这样才能更好地作用比较文学发展。
