《集体用餐配送单位消毒管理规范》明确要求集体用餐配送单位应将消毒管理工作纳入质量管理范围并配备清洗消毒岗位食品安全管理员;要求消毒操作规程、清洗消毒用水、洗涤剂消毒剂应符合相应的国家标准;鼓励以物理消毒代替化学消毒、以消毒设施代替保洁设施,配备足量的消毒设施,防止餐饮具在消毒后使用前的二次污染等。(完)大家可能对CCC认证不是很了解,我给大家作个简单的介绍,CCC认证有一些流程。首先是企业要申请进行认证,认证机构受理。第二,要做型式试验,型式试验就是企业要把相关的样品拿到指定的实验室去做检验,对照所有的标准合格才可以通过。第三,进行工厂的检查,认证机构要专门去企业的工厂对于企业的质量控制、对于产品是否能够达到强制性国家标准的要求进行逐项的核验。第四,经过认证机构的综合评价,颁发CCC认证的证书。详情