去年,北京烹饪协会与餐饮商户联合发起了《北京餐饮商户为“中轴线”增光添彩倡议书》。在2024北京中轴线美食文化节的启动现场,为保护非遗美食、传承中轴文化,来自餐饮企业管理者、烹饪工匠、消费者、学生和文化界代表共同发起了“中轴美食 传承有我”倡议。倡议提出,要匠心传承技艺、诚信守法经营、传递中轴文化、热爱中轴美食、赓续文化脉络。“现在环境变好了,外面很多游客都因为这好山好水来到我们这里。村民都把自己的旧房子翻了新,做成了民宿。”与高寨村相邻的桐子坪瑶寨村民赵秋淑曾经靠砍伐竹子谋生,如今在家门口做起了乡村旅游生意,日子越过越舒坦。详情