7月24日,香港咖啡红茶协会举办2024年金茶王(港式奶茶)全国及大湾区大赛启动礼及香港区初赛活动,经选拔的25位奶茶师傅在比赛中展示精湛的技艺。港式奶茶是香港代表性饮品之一,据了解,港人每日饮用超过250万杯奶茶。港式奶茶制作技艺于2017年成为首批列入“香港非物质文化遗产代表作名录”的项目,而用来隔走茶渣的白布袋经重复使用后染上茶渍而颜色变黄,仿如丝袜,港式奶茶也俗称为“丝袜奶茶”。图为嘉宾出席活动启动礼。“调研期间,每天晚上我们还会召开内部碰头会,就每天了解的情况和自身感受充分沟通,大家集思广益,碰撞思想的火花。”全国人大代表、清华大学五道口金融学院副院长田轩介绍。详情