上海崇明蔬菜发展有限公司董事长王庭峰告诉记者，因为天气炎热的关系，上海绿叶菜整体的品质和产量有所下降，今年除常规的蔬菜（如土豆、洋葱等）涨幅不大外，根茎类蔬菜（如黄瓜、丝瓜等）、叶菜（如青菜、白菜、生菜等）上涨的幅度较大，“整个市场现在是求大于供”。据王庭峰称，目前，其公司已经增派人手进行加工，产量上涨了10%-20%，一天销售约80吨蔬菜。
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