“轻食不只是简单的吃的问题，背后是健康的生活方式和积极向上的生活态度。”中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长兼秘书长杜荷告诉记者，健康饮食这一刚性消费市场正迎来爆发式增长。不仅如此，除了水煮菜、代餐粉以外，正有更多产品和品类被放入轻食的“碗”里，包括低糖低油、高纤维以及更多具有“均衡、健康、简单”属性的食品。鸡胸肉、牛排、西蓝花、鸡蛋、紫薯……打开一盒外卖的健康轻食，各色食物齐整码放，碳水化合物与蛋白质、脂肪合理搭配，让“00后”白领吴子昉在食用前忍不住先拍照留念。“拒绝‘热量刺客’，饮食就是要简简单单、清清爽爽才好。”拍完照，她将图片上传至社交平台，引来不少围观。详情 
