海外中餐业面临的挑战,第一是人才问题。尽管世界上有很多烹饪学院、食品学院,中国国内也有200多所学校开设餐饮相关专业,但迄今在海外,还没有任何一所大学有标准的中餐专业和中餐专业毕业生。整建制的中餐人才培养和专业等级的获取,现在尚未成型。“中餐厨师,国际制造”这个人才发展梦想,还未形成突破。长期以来的人才不足也给海外中餐业发展带来很大程度的影响。加强案件警示宣传。精心梳理遴选各地侦破的涉“换钱党”大要案件、打击整治重要举措等,波次开展宣传报道,在全社会形成防范“换钱党”衍生违法犯罪的浓厚氛围。同时,加强对申请港澳通行证人员进行防范宣传,教育引导出境旅客通过正规途径兑换外汇,从源头上减少案件发生。详情