传统上，云吞师傅会选用高筋面粉，按比例以新鲜土鸡蛋液和面，搓揉成光滑面团。然后挑选粗大的竹竿，师傅骑坐在竹竿的一头，用脚蹬地，反复碾压面皮至厚度约1毫米，全程不沾一滴水。而云吞馅则按照“三分肥七分瘦”的猪肉分别切碎搅拌，加入蚝油、生抽等调味料混合均匀而成，再配以猪筒骨、大地鱼干等熬制的汤底，一碗碗爽滑鲜嫩的云吞新鲜出炉。“埃塞俄比亚自19世纪末开始，就一直在积极探索现代化与自强之路。近年来，埃塞俄比亚经济保持快速增长，是非洲最具经济活力的国家之一。因此，我坚信，中非合作对于确保这一现代化进程至关重要。”特里拉称。详情 
