为推动全球客家菜的研发和推广,日前,“宁都州宴・米肆1295客家菜”品牌发布会在北京举行。会上共发布了宁都三杯鸡、宁都肉撮等12道基于宁都菜品的客家菜,并推出宁都州宴・米肆1295客家菜。据介绍,这一客家菜品牌在尊重和保留宁都传统客家菜精髓的基础上,同时注重在现代化的食品生产和市场推广中进行创新,使其更加符合当代消费者的需求,并能带动宁都三产融合,促进产业升级,带动就业,增加农民收入,推动地方经济的繁荣。当地相关负责人介绍,宁都县将以“宁都州宴・米肆1295客家菜”品牌打造为契机,继续沿链而进、聚群而兴,在做优基地、做大龙头、做特产品、做亮品牌、做强链条上持续发力,打造赣南预制菜核心区、全国预制菜产业示范区。详情