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台北女生陈晓文的祖辈都来自苏州。她回忆：“小时候，我们中秋节吃的都是台湾口味的月饼。奶奶就会和我说起老家的苏式月饼：酥皮一层层，里面夹着肉馅，一口咬下满嘴酥香。我一直记得，奶奶说她最爱吃五仁月饼，但在台湾没有找到，我是到了大陆才第一次吃到五仁月饼。对我来说，五仁月饼的味道就如同家乡的味道。”
2019年，延长县雷赤镇大雅村果农张志学抱着试一试的心态，缴纳保费960元，当年就收到了苹果受雹灾的赔付款。“费用不高，但很管用！”张志学说。延安市6个县区实施苹果“保险+期货”试点项目，累计承保面积36万亩，参保果农3万余户，保障金额30多亿元，赔付1.1亿元。
“苹果树扎根延安，离不开大生产运动；这些年果业不断做大做强，依然靠艰苦奋斗。”延安市果业中心主任路树国讲起延安苹果的发展史：1940年，陕甘宁边区延安自然科学院引入苹果苗木，光华农场试种；1947年，洛川县阿寺村青年农民李新安，用毛驴从河南灵宝驮回200棵苹果树苗。
