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“谈先生曾担任上海自然博物馆馆长，也是我们博物馆人。他在博物馆的教育、收藏、研究和展示方面，也给予了我们努力的方向。”倪闽景在受访时说。
“祝福锦绣中华，欢度和美中秋，弘扬中越友谊。”晚会导演介绍，整台晚会时长60分钟，共13个精彩纷呈的节目，囊括歌曲、舞蹈、杂技、器乐演奏等艺术门类，将充分表达中越情长、展示中越传统文化，更好促进民心相通。
传统上，云吞师傅会选用高筋面粉，按比例以新鲜土鸡蛋液和面，搓揉成光滑面团。然后挑选粗大的竹竿，师傅骑坐在竹竿的一头，用脚蹬地，反复碾压面皮至厚度约1毫米，全程不沾一滴水。而云吞馅则按照“三分肥七分瘦”的猪肉分别切碎搅拌，加入蚝油、生抽等调味料混合均匀而成，再配以猪筒骨、大地鱼干等熬制的汤底，一碗碗爽滑鲜嫩的云吞新鲜出炉。
