海外中餐业面临的挑战，第一是人才问题。尽管世界上有很多烹饪学院、食品学院，中国国内也有200多所学校开设餐饮相关专业，但迄今在海外，还没有任何一所大学有标准的中餐专业和中餐专业毕业生。整建制的中餐人才培养和专业等级的获取，现在尚未成型。“中餐厨师，国际制造”这个人才发展梦想，还未形成突破。长期以来的人才不足也给海外中餐业发展带来很大程度的影响。交流酒会前，立法会主席梁君彦主持简介会，向出席的驻港总领事和名誉领事介绍立法会工作，包括在今年3月完成香港基本法第二十三条立法的宪制责任、立法会代表团今年5月前往东南亚的访问、本届立法会至7月中休会时预计通过的法案数目和公共开支拨款总额等。详情 
