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“金华火腿腌制技艺是国家级非物质文化遗产。我们取火腿的中间部位，经过蜂蜜、金华府酒等食材蒸制3个小时，制成‘蜜汁火方’。再加以金华兰溪金丝蜜枣、金华武义宣莲，搭配制成此次参赛作品，味道咸鲜回甜。”金华“蜜汁火方”的制作人郑剑波介绍，该制作技艺已经传承了20多年。
下一步，江西公安机关将按照公安部的部署要求，继续深挖“换钱党”人员违法犯罪线索，深入开展分析研判，全力推进专项打击、重点地区整治等工作。
民以食为天，游以吃为先。在浙江，非遗美食已经成为推动旅游发展的流量密码，“美食+文旅”的消费模式为海内外游客带来了全新的消费体验。
加强重点地区源头整治。公安机关将联合外汇管理部门，对相关口岸地区商铺进行排查，坚决依法打击地下钱庄等违法犯罪活动。对于查明的“换钱党”人员，由所在地公安机关开展整治工作，联合相关部门加强教育转化和就业帮扶，严防再次犯罪。