中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院教授马冠生提醒,监测和评估孩子体重状况,是体重管理的第一步。超重及肥胖儿童的干预目标是在保证身高稳定增长的同时,维持体重不增或延缓体重增长速度,来逐步达到健康体重,并不是必须降低体重。干预的措施包括合理饮食、充足运动和行为矫正。上世纪80、90年代,大批安徽阜阳人北上打工,石家庄是一座火车拉来的城市,是重要的铁路枢纽,板面就像藏在这些安徽人行李箱里的精灵默默地跟了过来,并在这里开枝散叶。所以,板面也算是名副其实的“火车拉来的美食”。详情