这名网友7月19日通过人民网领导留言板给太和县委领导留言称,众所周知,板面发源于太和,是太和羊肉板面,由于外地人吃不惯羊肉板面,去外地谋生的太和人才将其改良为牛肉板面。无论如何,板面发源于太和是毫无疑问的,太和羊肉板面也属于太和的名片之一,是一种美食文化,既然是文化它就需要传承和保护。建议相关部门和领导能加强对太和羊肉板面文化的宣传和保护,因为随着石家庄牛肉板面品牌的确立,越来越多的人开始忽视板面的发源,太和应该真正打响羊肉板面的名声。
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