上世纪80、90年代,大批安徽阜阳人北上打工,石家庄是一座火车拉来的城市,是重要的铁路枢纽,板面就像藏在这些安徽人行李箱里的精灵默默地跟了过来,并在这里开枝散叶。所以,板面也算是名副其实的“火车拉来的美食”。城市的快速发展,离不开大量涌入的外来务工人口,板面从石家庄人的续命快餐逐步成为石家庄的城市名片。石家庄人为什么这么宠溺安徽板面?还不是因为它又便宜又好吃。曾经不到3块钱一碗的板面是石家庄人最实惠的一碗饭,每月只有几百元生活费的学生、收入有限的白领、进城打工的农民工兄弟,既是石家庄市民的主力,也是安徽板面最忠诚的粉丝。详情