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很多人喜欢把粗粮打成粉，然后用水冲成糊喝，觉得方便又营养。但是，这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物：GI≤55；中GI食物：55＜GI＜70；高GI食物：GI≥70。比如，正常蒸煮的情况下，红豆的GI仅为23，如果打成粉冲糊吃，GI则变成72，可见红豆虽然是低GI食物，红豆糊却是高GI食物。所以，需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖，可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮，如绿豆、扁豆等，尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。
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据复旦大学研究生支教团方面介绍，复旦大学于1998年遴选成立首届研究生支教团，并于1999年开始派遣至宁夏西海固地区开展支教服务。从宁夏西吉到贵州息烽、新疆拜城、云南永平、四川喜德、青海玉树等六地十校，复旦大学研究生支教团持续扎根一线，25年从未间断，共计派遣436人次、435位队员去往祖国西部。
