满堂彩《集体用餐配送单位消毒管理规范》明确要求集体用餐配送单位应将消毒管理工作纳入质量管理范围并配备清洗消毒岗位食品安全管理员；要求消毒操作规程、清洗消毒用水、洗涤剂消毒剂应符合相应的国家标准；鼓励以物理消毒代替化学消毒、以消毒设施代替保洁设施，配备足量的消毒设施，防止餐饮具在消毒后使用前的二次污染等。(完)展开