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香港特区立法会主席梁君彦表示，江旻憓早前因伤退出国际赛事，却在短时间内战胜伤患，坚持训练，可见中国香港运动员的韧劲和斗志非同小可，她的励志故事定能振奋港队士气。
苏秀清表示，王金都不但帮助她解决火龙果生长发育中遇到的一些问题，还从台湾请来专家，指导她做火龙果种植病虫害防治。“没有王金都老师的帮助，我们确实无法发展火龙果种植业。我原来是从事工业生产的，搞农业我一窍不通。”
中国香港剑击总会表示，江旻憓于决赛面对东道主剑手初段落后下追平12：12，并于加时“决一剑”下险胜对手，为港队夺下本届奥运第一面金牌，也是香港击剑队连续两届于奥运夺得金牌。
